Salget hos nyoppstarta Bakerinnen har gått så bra at innehaver Camilla Johansen ofte er utsolgt for varene før hun stenger dørene.
ht.no skrev nylig at en vanlig arbeidsdag for henne de siste ukene har startet klokken 0600. Noen dager har hun ikke dratt hjem før etter midnatt.
- Jeg blir nok ikke kåret til årets mor, sa Johansen.
Les også: Jobber natt og dag
Etter saken på ht.no er hun blitt oppringt av folk som gjerne vil hjelpe henne.
- Det virker som mange har lest på ht.no at jeg jobber mye, ofte opp til 16-18 timer. Det er hyggelig at folk ser at det er mye lys på her og bryr seg om meg, sier Bake-Camilla.
- Jeg er takknemlig for at folk vil bidra, men helst vi vil klare oss med den staben vi allerede har og ikke blande inn for mange, sier hun.
Flere av de som har tatt kontakt er folk med bakeerfaring. Nylig fikk hun "hjelp" av kollega Håkon Vahl fra Mat av Vahl.
- Det ble tatt et bilde av at jeg baker boller hos Bakerinnen, et bilde som ble lagt ut på Facebook. Men det var nok et spill for galleriet. Jeg bakte maks fire boller, sier Vahl, som er god venn med Johansen.
Bakerinnen har fortsatt nok å gjøre. Selv om det tar lengre tid for varene nå er utsolgt, må Johansen fortsatt ofte forklare kundene at hun er utsolgt.
- Vi har allerede slitt ut en kjevle og et par ovnsvotter.
Johansen vil understreke at hun allerede har flere ansatte som står på hver dag. Ei av de er Monica Thorheim Olsen, som synes det er kjempeartig å jobbe i et heltisk miljø.
- Folk koser seg og jeg har bare hørt positive ting. Vi har tilført byen noe nytt. Og av og til til tenker jeg: Er vi i Harstad nå?
I slutten av november får Johansen mer hjelp.
- Da begynner en konditor å jobbe her, ei jeg får flydd inn fra Oslo. Da blir det jo litt god hjelp for oss, smiler hun.
Nå er hun klar til å åpne dørene