Kokkens Mat holder åpent på byggeplass: – Kunne ikke stengt i tre måneder

Først var det korona, så skulle bygget totalrenoveres.

egen butikk: Etter at det ble bygd en isolert vegg mellom Kokkens Mat og byggeplassen har forholdene blitt veldig bra for Roy Erik Pedersen.. Foto: Odd Leif Andreassen 

De første ukene var jeg stadig innom kassa for å sjekke omsetningen.

Roy Erik Olsen
nyheter

For innehaver av Kokkens Mat, Roy Erik Pedersen, har det vært stor spenning på om hvordan det skulle gå med livsverket.

Skulle han holde åpent under ombyggingen? Eller skulle også han stenge i tre måneder?