Slik kan de gamle få bedre matopplevelse på sykehjem

For tre år siden kjempet Høyres Håkon Vahl for å få kjøkkenet tilbake til sykehjemmene. Nå har han snudd.

POLITIKER OG KOKK Håkon Vahl er opptatt av mat, og mener egne matverter kan heve matopplevelsen for de gamle på sykehjem.  Foto: Andreas Isachsen

nyheter

Det skjedde etter at han og flere politikere fra Høyre var på besøk på Felleskjøkkenet. Vahl er selv utdannet kokk, og fikk ved selvsyn erfare at maten fra Felleskjøkkenet fungerer godt.

Matverter er løsningen

– De gjør alt rett, har bra variasjon i middagsrettene og de ivaretar alle næringsstoffer i maten. Jeg tror problemet oppstår når maten kommer til sykehjemmene, sier Vahl.