Til tross for at man kanskje har dårlig tid og litematvarer i kjøleskapet kan man likevel komme langt med et par egg, melk og litttil.
Det finnes mange oppskrifter og variasjoner på omelett, men her får duen av mine personlige favoritter.
Ingredienser:
2 egg
1-3 ss melk
Paprika
Hvitløkskrydder
Pisk sammen eggene og melken. Hakk ønsket mengdepaprika i biter. Hell røren i en smurt stekepanne, strø paprikabitene over ogstek omeletten på middels varme til bunnen har fått en gyllenbrun farge. Server med brødog salat til.