Camilla Johansen ble kjent da hun i vår deltok i TV3-programmet "Hele Norge Baker". Det endte med andreplass for 36-åringen.
Les også: Bare nesten for Camilla
Nå slutter hun i jobben som blomsterdekoratør for å leve ut drømmen om å starte eget bakeriutsalg i hjembyen.
- TV-serien har åpnet dører for meg og har gjort sitt til at jeg kan realisere det jeg har tenkt på lenge. Nå kan jeg endelig leve ut drømmen min, sier Johansen.
Bakerinnen
Plassen skal hete Bakerinnen, oppkalt etter bloggen hennes. Hun kan foreløpig ikke si hvor bakeriet kommer, men lover at bakelukta skal strømme ut av lokalene.
- Siden alt ikke er på plass, kan jeg ikke røpe hvor plassen skal ligge. Men det blir et lite mikrobakeri med kafé, hvor folk kan stikke innom og kjøpe det de ønsker, eventuelt bli sittende inne i lokalene. Jeg håper også å få til fast levering til for eksempel bedrifter. Det vil også bli mulighet til å bestille kaker og lignende, røper hun.
Les også: Se Camilla baker
Skummelt
Selv om dette er drømmen hennes, så innrømmer Johansen at det også er veldig skummelt å starte egen bedrift.
- Det er jo en investering i både penger og tid. Penger er nå en ting, men tiden er den mest dyrebare i en småbarnsfamilie. Og dette kommer sikkert til å gå på beskostning av tiden med familien. Men samtidig blir bakeriet en familiebedrift som hele familien støtter opp om. Jeg regner med det blir en utrolig fin plass for meg, familien min og mine framtidige kunder, smiler hun.
Les også: - Du har steikt to tomme former
Hun håper at bakeriet kan åpne en gang i oktober.
- Den kommer til å bli veldig annerledes utseendemessig i forhold til et tradisjonelt bakeri. Jeg er veldig opptatt av atmosfære og sanser og bakeriet kommer til å bli preget av det, sier Johansen.