Vi har alle gjort det: Gått på en liten utflukt en varm sommerdag og tatt fram en kurv med jordbær. Idet du setter deg ned kommer du på at du ikke vasket jordbærene før du dro hjemmefra. «Det er vel ikke så farlig» tenker du mens du putter jordbærene i munnen, men det kan faktisk være et veldig dumt valg.
Kan inneholde parasitter og virus
Ifølge Abdekarim Abdellaue, toksikolog i Mattilsynet, er det ikke plantevernmidler i jordbær som er en reell trussel.
– Restene av plantevernmidler som vi finner i jordbær, er lave. De utgjør ingen helsefare, sier toksikologen til forskning.no.
Det er nemlig en annen grunn for at vi bør skylle jordbær.
– Det bør vi rett og slett gjøre for å bli kvitt bakterier, virus eller parasitter.
Verre med bær fra Syden
Jordbær kan med andre ord gi oppkast og diaré dersom de ikke blir vasket.
De fleste bær som Mattilsynet har undersøkt inneholder ikke slike ting, men man bør likevel skylle bær før man spiser dem.
Dette gjelder særlig de jordbærene som kommer fra varme land.
«De er ulike årsaker til at bærene inneholder slike smittestoffer. De kan komme av at de som plukker bærene, kan ha dårlig håndhygiene. Det kan finnes parasitter i jorda de dyrkes i. Liten tilgang på rent vanningsvann er også en viktig årsak til dårlig hygiene» skriver forskning.no.