Verdens eggdag ble skapt for å promotere eggets unike og fantastiske egenskaper og feires over hele verden. Visste du for eksempel at egget er en viktig kilde til energi og en real vitaminbombe?
MatPrat feirer egget gjennom en rekke oppdaterte og nye oppskrifter som kan både forenkle og forbedre en hektisk hverdag. Dette kan eggeentusiast og trebarnsmor Tone Steinsland skrive under på «Egget passer perfekt inn i min families travle liv. Kjapp supermat proppa av vitaminer og proteiner. Vi spiser ikke bare egg til frokost, like ofte svinger vi en omelett før ungene haster avsted på diverse treninger. Jeg personlig koker alltid et bløtkokt egg før jeg skal ut på en lengre joggetur, da føler jeg at jeg har med meg det lille ekstra som jeg trenger for å prestere.»
Nordmenn spiser per dags dato rundt 12,2 kg egg per person i året, mens våre svenske naboer fortærer mer enn 14,7 kg per person. Frokostegget har allerede en viktig plass på det norske helgefrokostbordet men fungerer like godt for ukedagene. For inspirasjon og ideer til både frokosten og dagens andre måltider sjekk ut www.matprat.no/egg. Det finnes mange gode grunner til å spise egg og her har vi samlet åtte av dem:
1. EGG KAN BRUKES TIL ALT
Kokt egg, stekt egg, posjert egg, omelett, eggerøre, egg til frokost, lunsj, middag, kvelds, som mellommåltid, i bakst, desserter eller drikke.
Egget er kanskje vår smarteste råvare og kan brukes i utallige kombinasjoner.
2. EGG ER MUSKELMAT
Proteiner er næring for musklene, og egg er proteinrikt. Proteinrike matvarer, som for eksempel egg, gjør at vi kan vedlikeholde og bygge ny muskelmasse.
3. EGG ER HJERNEFØDE
Eggeplommen inneholder jod som bidrar til at vi har en normal kognitiv funksjon. Det vil si måten vi bearbeider informasjon, husker og lærer.
4. EGG HJELPER TIL Å HOLDE DEG FRISK
Egg inneholder flere næringsstoffer som bidrar til at immunforsvaret vårt fungerer som det skal, blant annet selen, vitamin D og B12
5. EGG GIR OSS BEIN Å GÅ PÅ
Skjelettet vårt brytes ned og bygges opp hele tiden. Vitamin D og proteiner som man blant annet finner i egg hjelper til i oppbyggingen av skjelettet.
6. EGG ER EN VITAMINBOMBE
Det kan skryte på seg å inneholde A, D, E og K-vitamin, i tillegg til flere av B-vitaminene.
7. EGG ER GØY
Egget er ypperlig som aktivitet eller selskapslek. Eggmaling, eggjakt, eggkamp, eggrulling – mulighetene er mange!
8. EGG ER REN ØKONOMI
Til slutt skal det nevnes at egg er en rimelig matvare i forhold til alle fordelene det bringer med seg. Med egget får man mye for pengene.